中文名稱：L-精氨酸

英文名稱：L-Arginine

CAS號：74-79-3

中文別名：2-氨基-5-胍基戊酸; L-蛋白氨基酸

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.2

EINECS：200-811-1

性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244度（分解）。經水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。

對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。

用途:營養增補劑.精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有極其重要的生理功能。

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