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食品級聚賴氨酸 聚賴氨酸生產(chǎn)廠家 聚賴氨酸價(jià)格
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產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):1157食品級聚賴氨酸 聚賴氨酸生產(chǎn)廠家 聚賴氨酸價(jià)格 
品牌: 萬榮
產(chǎn)品型號: 食品級聚賴氨酸
產(chǎn)品規(guī)格: 25公斤【紙板桶內(nèi)加聚乙烯內(nèi)襯】
最小起訂量: 1 kg
供貨總量: 6500 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2023-05-06 10:26
  詢價(jià)
詳細(xì)信息
聚賴氨酸是一種具有抑菌的多肽,這種生物防腐劑在80年代就應(yīng)用于食品防腐。ε-聚賴氨酸能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,而賴氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,也是世界各國允許在食品中強(qiáng)化的氨基酸。因此ε一聚賴氨酸是一種營養(yǎng)型抑菌劑,安全性高于其他化學(xué)防腐劑,其急性口服毒性為5g/kg。 ε-聚賴氨酸抑菌譜廣,對于酵母屬的尖銳假絲酵母菌、法紅酵母菌、產(chǎn)膜畢氏酵母、玫瑰擲孢酵母;革蘭氏陽性菌中的耐熱脂肪芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌;革蘭氏陰性菌中的產(chǎn)氣節(jié)桿菌、大腸桿菌等都有明顯的抑制和殺滅作用。聚賴氨酸對革蘭氏陽性的微球菌,保加利亞乳桿菌,熱鏈球菌,革蘭氏陰性的大腸桿菌,沙門氏菌以及酵母菌的生長有明顯抑制效果,聚賴氨酸與醋酸復(fù)合試劑對枯草芽胞桿菌有明顯抑制作用。
 食品級聚賴氨酸保鮮防腐方面
  (1) ε-聚賴氨酸和甘氨酸混合能延長牛奶保質(zhì)期。
(2)對方便米飯和快餐食品等提高保存期。
(3)聚賴氨酸與大蒜為主要原料混合制成食品防腐劑。這種食品防腐劑使用時(shí)加入食品中或噴淋到食品表面,均具有顯著的抗菌防腐作用,能殺死或抑制食品內(nèi)部或表面的致病微生物。
食品級聚賴氨酸主要用途
  食品級聚賴氨酸一般都是以50%的有效成分配合成商品出售.如:酒精制劑:以含質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%聚賴氨酸的糊精粉末為基礎(chǔ)原料,添加體積分?jǐn)?shù)30%~70%的酒精的制劑,主要用于各種蛋制品。 醋酸制劑:添加體積分?jǐn)?shù)O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米飯,色拉等食品; 甘油制劑:添加量為體積分?jǐn)?shù)O.01%~5%,主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品;甘氨酸制劑:添加量為質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.01%一10%,和聚賴氨酸復(fù)合使用,協(xié)同抑菌效果更佳。
聚賴氨酸】武漢萬榮科技發(fā)展有限公司食品級聚賴氨酸國內(nèi) 最有實(shí)力企業(yè)   亞洲生產(chǎn)銷售單位   無一倫比 實(shí)力超強(qiáng) 技術(shù)過硬 放心。訂購熱線:027-87058673 13797080234 李先生
 

 
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