中文名稱：牛磺酸

英文名稱：Taurine

CAS號：107-35-7

中文別名：氨基乙磺酸; 牛膽酸; 牛膽素; 牛膽堿; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛膽堿; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛膽堿

分子量：125.14

EINECS：203-483-8

用途：營養強化劑 

分子式： C2H7NSO3   分子量：125.15

牛磺酸又稱α-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，化學性質穩定，溶于乙醚等溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。

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