性狀：

      白色結(jié)晶粉末。不溶于水，微溶于熱水，易溶于醇、醚等溶劑。由對羥基苯甲酸與正丙醇酯化而得。遇明火、高熱可燃，高熱分解并放出一氧化碳和二氧化碳?xì)怏w。具刺激性。

用途：對霉菌、酵母與細(xì)菌有廣泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。